Der neue elektrische Indoor-Pizzaofen Unold Don Luigi ist auf dem Markt. Dieser tritt in die Fußstapfen seines älteren Bruders Unold Luigi, der sich bei vielen Hobby-Pizzabäckern größter Beliebtheit erfreut.
Im Bereich der günstigen, elektrischen Pizzaöfen ist das Preis-Leistungsverhältnis des Unold Luigis wohl kaum zu schlagen. Wenn er nicht gerade mal wieder ausverkauft ist, bekommt man mit dem Unold Luigi einen effizienten, kleinen Ofen, der eine Temperatur von bis zu 450 °C erreicht. Nun hat der deutsche Hersteller Unold eine Neuauflage auf den Markt gebracht. Ob der neue Pizzaofen Unold Don Luigi etwas für dich ist, wo die Unterschiede zum alten Modell sind und welche Stärken und Schwächen die elektrischen Pizzaöfen mit sich bringen, erfährst du in diesem Artikel.
Für wen eignet sich der Unold Don Luigi?
Der Unold Don Luigi ist für jeden geeignet, der seine heimische Küche um einen grundsoliden Indoor-Pizzaofen erweitern will. Gerade wenn du Anfänger bist, wirst du dich hier besonders gut aufgehoben fühlen. Neben der einfachen, sehr komfortablen Handhabung bietet der Ofen viele Features und Programme, die es dir als Neuling besonders einfach machen.
Doch auch etablierte Hobby-Pizzabäcker, die bereits einen Outdoor-Pizzaofen besitzen, kommen hier auf ihre Kosten. Zum einen kannst du dir sicher sein, dass deine lang gegarten Teige auch dann gebacken werden können, wenn das Wetter dir einen Strich durch die Rechnung machen möchte. Zum anderen musst du in den Wintermonaten nicht extra deinen im Keller verstauten Outdoor-Pizzaofen herauskramen, weil dich mal wieder der Heißhunger auf Pizza packt.
Lieferumfang und technische Daten
Technische Daten |
|
|---|---|
| Gewicht | 10,6 Kg |
| Maße Außenmaß Innenmaß |
(T x B x H): 46,9 x 43,1 x 28 cm 34 x 32 x 9 cm |
| Indoor/Outdoor | Indoor |
| Farboptionen | schwarz |
| Brennstoff | Strom |
| Max. Pizza Ø | 30 cm |
Lieferumfang
- Unold Don Luigi
- 12,5 mm dicker Cordierit-Pizzastein
- Pizzaschaufel
- Pizzamesser
- Rezeptheft
- Bedienungsanleitung
Features
- Digitales Touch-Control-Display
- Getrennt einstellbare Ober- und Unterhitze zwischen 80–450 °C
- Timer-Funktion
- Vielseitige Programmauswahl
- Backraum-Innenbeleuchtung
Wo kann ich den Unold Don Luigi nutzen?
Der Unold Don Luigi ist ausschließlich für Innenräume geeignet. Der Pizzaofen darf weder nass werden, noch sollte er einer feuchten Witterung ausgesetzt werden. Im Gegensatz zu den meisten Outdoor-Pizzaöfen ist hier empfindliche Elektronik verbaut, welche bei Feuchtigkeit Schaden nehmen kann. Auch bei trockenem Wetter herrschen im Außenbereich oft ungünstigere Bedingungen, was z.B. die Standsicherheit anbelangt.
Drinnen sollte der elektrische Pizzaofen auf einer hitzebeständigen Unterlage stehen und zu den Seiten und nach oben hin etwas Platz haben. Einfacher gesagt: Der Pizzaofen sollte am besten frei stehen.
Durch sein geringes Gewicht, kannst du den Unold Don Luigi überall hin mitnehmen. Somit kannst du in jeder Wohnung Pizza zubereiten, egal ob ihr euch bei Freunden trefft oder ob du auf eine WG-Party gehst. Für große Events, wie etwa eine Hochzeit oder eine große Familienfete, ist dieser Pizzaofen jedoch weniger geeignet.
Was unterscheidet den Unold Don Luigi vom Vorgängermodell Unold Luigi?
Neben dem sehr edlen, schwarzen Stahl kommt der Unold Don Luigi mit viel praktischem Zubehör. Das ist auch schon das Hauptunterscheidungsmerkmal, denn technisch sind die beiden Öfen komplett identisch. Beim Unold Don Luigi handelt es sich um die neuere Exklusiv-Variante in alternativer Farbausführung, welche ausschließlich im Bundle erhältlich ist.
Im Lieferumfang enthalten sind dabei ein Pizzaschieber, eine Pizzabackform und ein Wiegemesser. Der Pizzaschieber ist aus eloxiertem Aluminium und besitzt eine perforierte Oberfläche. Im Vergleich zu einem Pizzaschieber ohne Perforierung, ist es damit deutlich einfacher, die Pizza von der Arbeitsplatte in den Ofen zu bekommen. Zudem fällt überschüssiges Mehl am Boden der Pizza einfach durch die Löcher und landet nicht auf dem Pizzastein, auf dem es sonst verbrennen würde.
Mit dem im Lieferumfang enthaltenen Wiegemesser geht das Schneiden der Pizza nochmal deutlich leichter von der Hand.
Gerade bei besonders kross gebackenen Pizzen mit dickem Rand müht man sich mit einem normalen Pizzaroller oftmals unnötig ab. Bei einem guten Wiegemesser stellen selbst solche Pizzen in der Regel kein Problem dar und lassen sich mit wenigen Handgriffen servierfertig zerteilen.
Des Weiteren ist auch eine Pizzabackform im Lieferumfang enthalten, mit der sich zum Beispiel eine Pan-Pizza backen lässt. Dadurch hast du sofort alle Werkzeuge zur Hand, die zum Backen und Servieren benötigt werden.
- Elektrischer Pizzaofen mit bis zu 450 °C für die perfekte Pizza wie aus dem Steinofen in nur ca. 2 Minuten, inklusive hochwertigem, entnehmbarem und schnell aufheizbarem Pizzastein (32 x 32 cm) aus Cordierit
- Sichere Handhabung ohne Gas, mit doppelverglaster Tür sowie Cool-Touch-Griff, hitzebeständige Glasfaser-Türdichtung und digitales Touch-Control-Display
- Energiesparend durch hitzeisoliertes Edelstahlgehäuse, durchschnittlich nur ca. 1 kW Stromverbrauch pro Stunde bei höchster Heizleistung.
- Gleichmäßige Hitzeverteilung – die Pizza muss während des Backvorgangs nicht gedreht werden.
- Getrennt einstellbare Ober- und Unterhitze zwischen 80–450 °C und Timereinstellung zwischen 1–60 Minuten
Was zeichnet den Unold Don Luigi und den Unold Luigi aus?
Der Unold Don Luigi ist ein hervorragender Ofen, um in die Welt der Pizzabackens zu starten. Der elektrische Pizzaofen besitzt jede Menge Features, die ihn zu einem sehr einsteigerfreundlichen Modell machen.
Der ganze Workflow gestaltet sich bei diesen Modellen unglaublich komfortabel. Durch die perfekt abgestimmte Hitzeverteilung im Ofen geht die Pizza schön gleichmäßig auf und muss während des Backens nicht gedreht werden.
Das ist ein enormer Vorteil gegenüber vielen Gas- und Holz-Pizzaöfen auf dem Markt, bei denen die Hitzezufuhr nur von einer Seite erfolgt und die Pizza alle 30 Sekunden gedreht werden muss, damit der Rand nicht anbrennt.
Kontrolle und Sicherheit beim Pizzabacken
Durch die Backraum-Innenbeleuchtung und die doppelverglaste Tür hast du jederzeit alles im Blick. Der Cool-Touch-Griff und die gute Isolierung des Ofens sorgen dafür, dass man sich bei der Zubereitung nicht versehentlich verbrennt. Dennoch solltest du beim Öffnen sicherheitshalber etwas Abstand halten, da dabei heißer Dampf durch die Ofentür entweicht.
Ein weiterer großer Pluspunkt sind die vielen Programme, die dem Benutzer zur Auswahl stehen. Egal ob du Lust auf Klassiker wie Napoli und New York Style oder etwas ausgefalleneres, wie Pan Pizza in der mitgelieferten Pizzabackform hast, der Unold Don Luigi stellt einem für jedes Verlangen ein passendes Programm zur Seite. Wer erfahrener ist, kann Ober- und Unterhitze separat manuell einstellen, um die Pizza so individuell nach eigener Vorliebe zu backen. Neben Pizza ist der Unold Don Luigi dank der einstellbaren Temperatur natürlich auch für Flammkuchen, Blechkuchen und Flatbreads geeignet.
Stromverbrauch
Nicht nur bei der Anschaffung ist der Unold Don Luigi verhältnismäßig kostengünstig. Auch beim Stromverbrauch kann das Modell punkten. Der Pizzaofen verbraucht voll aufgedreht etwa 1,7 kWh pro Stunde. Die volle Leistung wird jedoch vor allem bei der 20-minütigen Aufheizphase benötigt, sodass du für eine Stunde Pizzabacken grob geschätzt nicht mehr als 60 ct bezahlen solltest.
Luigi oder Don Luigi? Wieso sollte ich mich für eines dieser Modelle entscheiden?
Die beiden elektrischen Indoor-Pizzaöfen Unold Don Luigi und Unold Luigi sind baugleich und bieten jeweils ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bei beiden Modellen bekommt man für wenig Geld hervorragende Pizzaöfen, die in der Lage sind, eine saftige Pizza mit knusprigen und luftigen Rand in 2 bis 3 Minuten zu backen. Durch die doppelverglaste Tür und die Innenbeleuchtung, behält man stets den Überblick über das Geschehen.
Im Gegensatz zu den allermeisten Gas- und Holz-Pizzaöfen am Markt, ist das Pizzabacken mit den Unold Modellen deutlich entspannter, da du die Pizza nicht ständig drehen musst. Zudem erleichtert die große Vorauswahl an Programmen gerade Einsteigern den Start und unterstützt sie auf dem Weg zur perfekten Pizza.
Update: Unold Luigi Nachfolger Unold Alfredo
Mittlerweile gibt es mit den Pizzaöfen Unold Alfredo und Unold Don Alfredo einen Nachfolger zum beliebten Unold Luigi. Dieser ist technisch sehr ähnlich zum hier beschrieben Modell, soll jedoch den Unold Luigi nicht ersetzen, sondern stellt eher eine weitere Alternative in der Produktlinie des Herstellers dar. Unterscheiden tut er sich hauptsächlich durch die Lüftung und die veränderte Steuerung mittels digitaler Drehregler. Weitere Infos und Details zum neuen Modell haben wir für dich in unserem Unold Don Alfredo Pizzaofen-Portrait zusammengetragen.
Unsere Empfehlung
Wenn du neu in der Welt der Pizzaöfen bist, greifst du daher am besten zum Unold Don Luigi Bundle . Hier bekommst du für einen kleinen Aufpreis eine Pizzaschaufel mit Perforierung, ein hochwertiges Wiegemesser und den Don Luigi Pizzaofen in edlem schwarz. Mit diesem Bundle kannst du also sofort loslegen.
Falls du aber schon voll ausgestattet bist, solltest du dir eher den klassischen Unold Luigi zulegen.
- Sonderedition in edlem Black-Steel inklusive Pizzaschieber, Pizzastein, Pizzabackform und Profi-Pizzaschneider
- Inklusive ausführlichem Rezeptheft Pizzaschieber, Pizzabackform für z. B. Panpizza und Profi-Pizzaschneider zum sicheren Schneiden der Pizza in handliche Stücke
- Elektrischer Pizzaofen mit bis zu 450 °C für die perfekte Pizza wie aus dem Steinofen in nur ca. 2 Minuten
- Sichere Handhabung ohne Gas, mit doppelverglaster Tür sowie Cool-Touch-Griff Energiesparend durch hitzeisoliertes Edelstahlgehäuse, durchschnittlich nur ca. 1 kW Stromverbrauch pro Stunde bei höchster Heizleistung
- Gleichmäßige Hitzeverteilung – die Pizza muss während des Backvorgangs nicht gedreht werden. Inklusive hochwertigem, entnehmbarem und schnell aufheizbarem Pizzastein (32 x 32 cm) aus Cordierit
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